Il Flower Bar di Amélie

Una degustazione di fiori per intrattenere durante l'aperitivo

L’aperitivo: il momento in cui la festa inizia

Spesso l’attesa degli sposi è un “tempo morto”. Noi vogliamo renderlo una meraviglia.

Immaginate qualcosa che accolga i vostri ospiti appena arrivati, li stupisca e rompa il ghiaccio per il buffet.

La degustazione di fiori è un’esperienza gastronomica che aggiunge un tocco di originalità, eleganza e raffinatezza a un buffet tradizionale.

Mangiare dei fiori e rendersi conto che ognuno ha un gusto particolare regala un ricordo indimenticabile fin dal primo momento.

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Aperitivo floreale

Dai nostri campi al vostro matrimonio

Dietro il Flower Bar di Amélie non c’è improvvisazione, ma esperienza.

Nature Concrete è la nostra azienda agricola, nata nel 2023 per fornire l’alta ristorazione romana.

Coltiviamo e raccogliamo personalmente ogni singolo fiore con metodi 100% naturali.

Uniamo la sicurezza scientifica all’arte dell’accoglienza per portarvi un prodotto freschissimo, raccolto poche ore prima del vostro “Sì”.

I nostri fiori

Sommelier dei Fiori

L’unione delle competenze di Amélie, la botanica, e di Michelangelo, il gastronomo, ha dato vita a una figura professionale nuova: il Flower Sommelier.

Si tratta di un esperto della coltivazione e dell’analisi sensoriale dei fiori eduli, che sa interagire e adattare la conversazione in base a chi si trova davanti.

Durante l’aperitivo ha un solo obiettivo: coinvolgere tutti gli invitati.

Sommelier dei Fiori

- Il Flower Bar di Amélie -

Cosa include la Signature Experience

  • Il giro di benvenuto
  • Due sommelier dei fiori
  • Allestimento completo
  • 4 fiori per invitato
  • Decorazione torta e welcome drink
Leggi i dettagli

Il Giro di Benvenuto

Il Giro di Benvenuto

Indispensabile per rompere il ghiaccio e far capire fin da subito che durante la festa si mangeranno dei fiori.

Il giro-braccio apre dolcemente le danze all’arrivo degli invitati, ci aiuta ad intercettarli un pochino in anticipo e ad indirizzarli verso la postazione.

Cosa include

1 delle 4 tipologie di fiori eduli

Allestimento Completo

Allestimento Completo

La postazione diventa un punto di riferimento, un angolo raffinato, colorato e naturalmente magnetico.

Incita a fermarsi, scattare foto e offre un ottimo argomento di discussione tra gli invitati.

Cosa include

Tappeto di fiori freschi, campane di vetro, tagliere di design, menu dei fiori.

- Il Menu dei Fiori -

Questi sono solo alcuni esempi perché ogni mese le tipologie cambiano.
Il nostro obiettivo è di creare un viaggio nel gusto per tutte le età

Dalia

Gusto amarognolo ed erbaceo, un mix tra carciofo crudo, finocchio e radicchio. Grazie alla dimensione e alla sua estetica perfetta, decora e riempie il piatto.

Dalia

Begonia

Croccante, acidulo e fresco. Note fruttate di mela verde, melograno, lime.

Begonia

Bocca di Leone

Sapore balsamico. La cavità nascosta contiene il nettare che aggiunge un retrogusto dolce creando complessità.

Bocca di Leone

Nasturzio

Gusto pepato, pungente, che ricorda il rafano o la senape. Ha una bellezza scenografica e un gusto quasi orientale, di wasabi.

Nasturzio

Lippia dulcis

Zucchero di canna, melassa, caramello, con un retrogusto importante di anice o liquirizia.

Lippia dulcis

Acmella

Il fiore elettrico. Un’esperienza unica, un mix tra freschezza e formicolio. Pulisce il palato e anestetizza leggermente la bocca per pochi minuti.

Acmella


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Torta e Drink

Decorazione Torta e Welcome Drink

Il filo rosso tra il calice di benvenuto e la torta

Nella Signature Experience i fiori eduli diventano il tema del buffet. Ci coordiniamo con lo staff in autonomia per aggiungere “la ciliegina” sulla torta.

Il Welcome Drink

Accogliete gli ospiti con un calice pieno di petali che parla subito di natura.

Il Gran Finale

Per la torta proponiamo varietà con gusto neutro, ma coloratissime e profumate.

Come rendere l’esperienza un successo totale

Evitare musica troppo alta vicino alla postazione; serve dialogo.

I fiori soffrono il caldo: la postazione deve essere all’ombra.

Segnalare eventuali soggetti allergici allo staff.

Aggiornare sempre tutti i fornitori coinvolti.

Decorazione Fiori

- Le Nostre Soluzioni -

Abbiamo pensato a due percorsi per adattarci alle vostre esigenze. Avevi in mente qualcos'altro? Organizzi un altro tipo di evento? Parliamone!

Walking Experience

Per chi vuole la magia ma ha spazio o budget da ottimizzare


da € 395

Signature Experience

Per chi vuole il pacchetto completo
e l’effetto “WOW” garantito

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